葡萄酒過濾機
葡萄酒過濾機是青州市惠聯(lián)機械有限公司在葡萄酒特色基礎(chǔ)上生產(chǎn)研發(fā)一款過濾設(shè)備,該產(chǎn)品采用錯流膜工藝澄清透亮,口感醇和,風味保留完全,操作簡單方便。
葡萄酒傳統(tǒng)工藝:葡萄酒→處理→硅藻土粗過濾→紙板澄清過濾→微孔膜除菌過濾→灌裝 錯流膜工藝:葡萄酒→處理→錯流膜葡萄酒過濾機澄清(除菌)過濾→微孔膜除菌過濾→灌裝
葡萄酒過濾機應(yīng)用優(yōu)勢 :
1、簡化過濾工藝,僅僅等同于圓盤式硅藻土過濾設(shè)備的錯流膜設(shè)備投資,直接省卻紙板過濾的設(shè)備支出。
2、以簡單穩(wěn)定的自動化操作代替繁瑣、不可靠的硅藻土、紙板操作工藝,降低工人數(shù)量和勞動強度,杜絕工人操作水平對產(chǎn)品質(zhì)量的影響。
3、過濾精度優(yōu)于傳統(tǒng)工藝,能顯著提高澄清度,使葡萄酒更富光澤感,并穩(wěn)定達到出酒微生物指標低于50個/毫升的國家衛(wèi)生標準。
4、濾去果酒中影響非生物穩(wěn)定性的膠體顆粒物質(zhì)和大分子蛋白質(zhì),顯著提高果酒的非生物穩(wěn)定性,解決果酒的沉淀問題。
5、膜過濾對葡萄酒中有效的醇類、酸類和干浸出物等理化指標和口感基本無影響。
6、濾膜實際使用壽命達到2-5年,拋棄昂貴的紙板更換費用,其運行費用能節(jié)約50%,甚至更低。
目前我公司的葡萄酒過濾機已在葡萄冰酒、葡萄干紅、自釀葡萄酒上成功應(yīng)用數(shù)年。在山楂酒、獼猴桃酒、無花果酒、藍莓酒、木瓜酒、樹莓酒等一系列果酒上也得到廣泛應(yīng)用。
新型的葡萄酒過濾機具有以下顯著特點:
1、除固效果好,周期長;
2、除濁100%,酒體光亮、透明度高;
3、抗冷至—20C,主體香脂成分無損傷,保持原有酒型風格;
4、可有效解決新酒中的燥辣味、糙味、邪雜味、苦澀味、水嗅味等;
5、催醇效果好,口感更醇正、柔和,相當于自然老熟2年;
6、范圍廣—適用各種香型酒的處理,并保持各種香型酒的獨特風格;
與目前國內(nèi)葡萄酒過濾機和技術(shù)相比,更具有以下優(yōu)異特性:
1、不傷脂,不需飽和;
2、無污染,無脫色現(xiàn)象;
3、具有催醇作用;
4、生產(chǎn)周期長(2—3倍);
5、精度高,無異物脫落;
6、清洗簡便;
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