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膜過濾分離設(shè)備在果蔬汁飲料行業(yè)中的應(yīng)用

來源:青州市惠聯(lián)灌裝機械有限公司 發(fā)布時間:22-09-05

  膜分離設(shè)備是利用膜分離技術(shù)而在生產(chǎn)工廠按照其膜分離的技術(shù)參數(shù)標準制造的大型機械設(shè)備,分離精度高、高效節(jié)能,效果遠遠超出傳統(tǒng)的分離方式。膜分離技術(shù)特點為果蔬汁的生產(chǎn)若采用全膜法過濾、濃縮工藝,能有效保留果蔬原有香氣并大幅度降低企業(yè)生產(chǎn)成本。

膜分離設(shè)備

傳統(tǒng)果蔬汁飲料生產(chǎn)工藝缺點:
1、果汁澄明度差,久置易產(chǎn)生沉淀;
2、濃縮果蔬汁生產(chǎn)過程中受熱時間長,果蔬中原有的芳香成分損失大;
3、濃縮過程采用熱濃縮,能耗大;
4、耗材使用量大,生產(chǎn)成本高;
5、設(shè)備操作復(fù)雜,勞動強度大

膜過濾分離設(shè)備生產(chǎn)工藝優(yōu)勢:

膜過濾分離設(shè)備

1、膜過濾分離設(shè)備精度高,能有效除去果蔬汁中的膠體、大分子蛋白等雜質(zhì);
2、成品香氣和風味物質(zhì)保留徹底,品質(zhì)高;
3、濃縮工程采用低溫物理濃縮工藝(膜濃縮),能耗低;
4、膜元件可再生清洗,使用時間長,生產(chǎn)成本低;
5、經(jīng)膜過濾分離設(shè)備過濾后的果蔬清汁澄明度好,能有效避免“二次沉淀”的出現(xiàn),保證品質(zhì)。
膜過濾分離設(shè)備應(yīng)用范圍:
蘋果汁、梨汁、刺梨汁、酸角汁、橄欖汁、藍莓汁、桑葚汁、番茄汁、菠蘿汁、草莓汁等。
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