蘋果醋過濾機膜分離技術在蘋果醋中的應用

　　蘋果醋原液中含有的大分子蛋白、植物膠體、淀粉、纖維、微生物、細菌等雜質成分，傳統(tǒng)過濾方式(硅藻土、板框過濾機等)不能徹底截留，只能起到暫時澄清，下面就講講蘋果醋過濾機膜分離技術在蘋果醋中的應用。

　　蘋果醋，是指以蘋果汁經發(fā)酵而成的醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。并不是廚房里的調味品。蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。傳統(tǒng)過濾方式(硅藻土、板框過濾機等)在時間、溫度及電荷的影響下，溶解的雜質重新絮集，形成可見異物，造成渾濁沉淀。膜分離技術是利用具有選擇性分離功能的高精度面膜材料，按照機械篩分原理，通過濾芯與物料體系的精確匹配達到實現料液中不同組分的分離和濃縮。它與傳統(tǒng)的過濾技術區(qū)別在于可以在分子范圍內進行選擇性地分離;錯流過濾方式運行更可以解決污染堵問題，是一種科學的分離技術和工藝。

 
蘋果醋過濾機膜分離工藝：
　　1、過濾精度高，除雜效果好，能達到分子級別的過濾分離，有效的截留大分子雜質;
　　2、精品、純度高、價格高、品質穩(wěn)定、競爭力明顯提高;
　　3、整個膜分離過程中有效物質只有很少部分會被截留或者透過，其損失量相對較少，總收率提高;
　　4、蘋果醋過濾機自動化程度高，操作簡單，人工費用低，成本大大降低。