0.5~2噸/小時(shí)的醬油醋錯(cuò)流膜過濾機(jī)綜合處理成本多少?
傳統(tǒng)的醬油往往通過自然沉淀的方法進(jìn)行醬油的澄清處理,時(shí)間慢,效果差,隨著錯(cuò)流膜技術(shù)的發(fā)展,惠聯(lián)灌裝生產(chǎn)的0.5~2噸/小時(shí)的醬油醋錯(cuò)流膜過濾機(jī)綜合成本低,可大大提高效率。
傳統(tǒng)的過濾方式對(duì)醬油存在的膠體渾濁無法解決,因此瓶裝后醬油還是會(huì)很快出現(xiàn)瓶壁結(jié)垢、瓶底沉淀的現(xiàn)象。采用超濾膜醬油醋過濾機(jī)精密過濾工藝不僅很好地解決了產(chǎn)品的沉淀問題,濾后的醬油體態(tài)澄清,光澤感很好,并且具有過濾與除菌的雙重功能,可以顯著降低醬油生產(chǎn)的設(shè)備投資與運(yùn)行費(fèi)用。
醬油醋錯(cuò)流膜過濾機(jī)應(yīng)用范圍如下:
醬油醋錯(cuò)流膜過濾機(jī)特別適用于生抽醬油、美味鮮等淺色醬油的過濾。應(yīng)用工藝:傳統(tǒng)工藝:醬油→勾兌→自然沉淀→高溫滅菌→保溫罐保溫→異物捕截器→灌裝。新工藝:醬油→勾兌→超濾膜精密過濾→清液罐→異物捕截器→灌裝。
醬油醋錯(cuò)流膜過濾機(jī)應(yīng)用優(yōu)點(diǎn):
1、合適孔徑選擇,濾去醬油中的混濁物質(zhì)和微生物,保留產(chǎn)品的有效成份。
2、直接取代加熱滅菌工藝,簡化工藝,節(jié)約加熱設(shè)備及保溫罐投資。
3、無相變、不加溫,完全能保持產(chǎn)品自然的鮮甜口味,全部保留香味物質(zhì)。
4、加熱滅菌所引起的美拉德反應(yīng)對(duì)產(chǎn)品的氨基酸指標(biāo)有一定的損失,而膜過濾則沒有此現(xiàn)象。
5、膜過濾除菌相當(dāng)穩(wěn)定,濾后菌落總數(shù)能穩(wěn)定在100個(gè)/毫升以下,尤其對(duì)于耐溫性強(qiáng)的芽孢等,膜過濾除菌工藝顯著優(yōu)于加熱滅菌工藝。
0.5~2噸/小時(shí)的醬油醋錯(cuò)流膜過濾機(jī)綜合處理成本多少?
6、膜過濾的運(yùn)行費(fèi)用僅為加熱滅菌的20%—40%,每噸醬油的綜合處理成本僅在10-15元左右。7、過程與操作簡單,設(shè)備自動(dòng)化程度高,清洗、消毒方便。
我公司針對(duì)醬油、醋、果酒、黃酒等生產(chǎn)廠家過濾難等問題,自主開發(fā)研制的醬油醋錯(cuò)流膜過濾機(jī)綜合成本低,效率高,歡迎咨詢選購。