錯流膜過濾機在無花果酒中的應(yīng)用
錯流膜除菌微濾系統(tǒng)的核心分離膜是錯流膜是一種孔徑，錯流膜過濾機在無花果酒中的應(yīng)用廣泛，可以過濾原酒含有的大分子蛋白、植物膠體、淀粉、纖維、微生物、細菌等雜質(zhì)成分。
錯流膜過濾機具有強度高、壽命長、耐酸堿、耐侵蝕等優(yōu)異特性，并可依據(jù)分離要求作適當?shù)目讖秸{(diào)整。與傳統(tǒng)膜分離設(shè)備相比，該系統(tǒng)提高膜分離效率及連續(xù)分離總量在40%以上，延長膜使用壽命一倍以上，徹底解決中空纖維膜應(yīng)用于物料分離易堵、費用高的行業(yè)難題，可取代傳統(tǒng)的離心、板框、濾棉、硅藻土過濾設(shè)備，從而在同等的設(shè)備投資和運行費用的前提下，獲得更高的過濾質(zhì)量。
無花果酒其口感獨特，香味濃郁，口味香醇。原酒含有的大分子蛋白、植物膠體、淀粉、纖維、微生物、細菌等雜質(zhì)成分，傳統(tǒng)過濾方式只能起到暫時澄清的效果，不能徹底截留，在時間、溫度等影響下，溶解的雜質(zhì)會重新絮集，造成酒體渾濁。
錯流膜過濾機系統(tǒng)技術(shù)原理：采用錯流運行的膜澄清系統(tǒng)，利用膜的選擇性篩分原理，截留固體蛋白、果膠、色素、細菌等，實現(xiàn)無花果酒的澄清分離效果。有效解決了產(chǎn)品返渾、透光度不好等問題。
錯流膜過濾機系統(tǒng)優(yōu)勢：錯流膜過濾機清潔系統(tǒng)，易于清潔再生。物理分離，無添加劑、無污染、綠色安全環(huán)保。選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生材料，符合衛(wèi)生食品標準。常溫（25℃）運行，不破壞熱敏成分，不影響風味。采用xianjin的納米技術(shù)材料，選擇分離性強，對雜質(zhì)分離徹底。自動化程度高，降低生產(chǎn)成本、勞動強度，有效的提高了生產(chǎn)效率。
錯流膜過濾機技術(shù)特點：
1、錯流膜過濾機采用高強度，耐酸堿，抗氧化的膜材料，能適應(yīng)高強度的頻繁反沖清洗和高濃度，長時間的化學清洗，保證了膜的長壽命和低費用的特點。
2、固定孔徑截留，不添加濾料，過濾質(zhì)量穩(wěn)定、可靠，避免了硅藻土過濾的各種不穩(wěn)定因數(shù)和廢土處理的環(huán)保壓力。
3、高精度除菌級過濾，出液澄清度極高，且對糖類，氨基酸，醇類、脂類等有效物質(zhì)無影響。
4、錯流膜過濾機可適應(yīng)高濁度、高粘稠度液體過濾，粗濾、精濾一次完成，不需要傳統(tǒng)的棉餅、硅藻土過濾機作預(yù)過濾。
5、錯流流程設(shè)計及運行過程中的自動化自體清洗，保證分離的連續(xù)性和規(guī)模性，與傳統(tǒng)膜分離設(shè)備相比，提高分離效率在40%以上，防堵塞性能極佳。
6、錯流膜過濾機采用不銹鋼級制作，符合國家食品、藥品衛(wèi)生要求和規(guī)范。
